L’azienda attraverso l'uso di tecnologia avanzata mantiene la stessa passione e cura di un tempo nel selezionare le uve dai vigneti di proprietà, proponendo un vino che racchiude, nel suo ampio gusto, tutta la ricchezza e l’aroma tipici di questa terra.
Questo fortunato connubio tra tradizione e modernità ha permesso alla cantina Scolaris di proporre una selezione di vini che rappresentano al meglio le qualità organolettiche dei vitigni di riferimento.
La continua ricerca della formula perfetta tra sapori e odori ha permesso di creare dei prodotti particolari: la Ribolla Gialla spumantizzata e lo Schioppettino, vini freschi giovani ed eleganti, e l’Ocelot, una rara perla d’altri tempi, ottenuta da vitigni ormai in estinzione.

La degustazione dei nostri prodotti direttamente nel loro luogo di nascita.

La cantina Scolaris, in continuo perfezionamento, è l’espressione di un'esperienza quasi centennale, dove il progresso tecnologico diventa lo strumento per vinificare secondo la tradizione.