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  • 2021
Il nuovo sito Scolaris è online!

Il nuovo sito Scolaris è online!

01 settembre 2021
È con grande piacere che vi presentiamo il nostro nuovo sito web, totalmente rinnovato nei contenuti e nella grafica per rendere la navigazione più facile, intuitiva ed efficace.
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La prima linea d’imbottigliamento

La prima linea d’imbottigliamento

01 settembre 2021
La prima linea d’imbottigliamento, acquistata da Giovanni " Junior", marchiata Seitz, era considerata la “Ferrari” dell’epoca, con una capacità produttiva di 3000 bottiglie l’ora.
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Le preziose botti in cemento

Le preziose botti in cemento

01 settembre 2021
Negli ultimi anni le vecchie botti in cemento sono state riscoperte. Le botti volute da Giovanni "Junior" si sono rivelate essere preziose per la maturazione di alcuni vini dal momento che, con il loro spessore, impediscono la creazione di cosiddetti "micro-vortici" che potrebbero ostacolare la corretta maturazione.
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