Descrizione
Deriva dalla vinificazione in purezza del Pinot Grigio con macerazione sulle bucce nottetempo. Color giallo luminoso con sfumature di color rosa buccia di cipolla friulana. Il bouquet è intenso con sentori di agrumi e fiori bianchi e delle note fruttate di ribes e visciola. Sul finale armonizza la crosta di pane.
CARATTERISTICHE
Allevamento: guyot
Terreno: argilloso-ghiaioso di origine alluvionale
Resa uva: 90 q.li/ha.
Desità d’impianto: 5000 piante/ha.
Vinificazione: macerazione sulle bucce di 1 notte
Affinamento: 3 mesi in botti di cemento e 2 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 14°- 16°C
Gradazione alcolica: 13% vol.
Abbinamenti gastronomici: Finger food a base di pesce in aperitivo. Primi di pesce e carni bianche.
BOTTIGLIA: 0,75L
Contiene Solfiti.
Prezzo valido per 1 bottiglia di Pinot Grigio Blush
Ricette
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